El Centre d’Interpretació de l’Antic Comerç, ubicado en el Café Salón, es un espacio que nace con la voluntad de recoger, catalogar e informatizar el fondo documental y bibliográfico existente sobre el antiguo comercio, además de intentar ampliarlo a través de donaciones, cesiones y adquisiciones; de potenciar la investigación de la historia empresarial catalana, sobre todo de las pequeñas empresas de ámbito local que por sus reducidas dimensiones y escasa producción son prácticamente desconocidas y que existían en la mayoría de pueblos (pequeñas fábricas de lejías, jabones, licores, gaseosas y sifones, fideos, galletas...) y favorecer el estudio de los productos que se fabricaban, tanto en cuanto a los envases como la publicidad comercial; y, sobre todo, de divulgar todo este patrimonio a partir del montaje de exposiciones temporales, la edición de publicaciones versadas en el comercio y la publicidad y la organización y gestión de las visitas guiadas a las Botigues Museu.