L'exposició sobre Nitrato de Chile sorgeix amb la intenció de donar a conèixer la biografia del pallarès Matias Granja, que emigrà de molt jove a Xile i acabà convertint-se amb un dels homes més rics de sud-amèrica gràcies a l'extracció, manipulació i exportació del salnitre. En la mostra també s'explica les campanyes publicitàries portades a terme a partir dels anys 20 per promoure l'ús de Nitrato de Chile com a fertilitzant. Entre aquestes campanyes destaca la icona publicitària més coneguda de la marca, dissenyada per Adolfo López Durán, que consistia en una silueta d'un genet cavalcant per un camp de blat acolorida en negre i retallada sobre un fons groc. En algunes carreteres del país encara es poden trobar alguns mosaics amb aquesta il·lustració.